No dia 21 de agosto, uma segunda-feira, cobrimos a apresentação do novo cardápio da Pizzaria Rusticana, em Goiânia. A pizzaria, que agora apresenta um cardápio digno de qualquer trattoria italiana, é a primeira e única na cidade a oferecer um cardápio completamente sem glúten e ainda com opções sem lactose e veganas.

Os donos, o economista chileno Andrés Mella e a médica Lívia Melo, iniciaram o negócio com a intenção de oferecer uma opção principalmente ao público celíaco ou portador de outras intolerâncias alimentares. A ideia nasceu a partir da descoberta da intolerância na própria Lívia. Atualmente, o menu assinado pela chefe Valérie Lafay apresenta, além das deliciosas pizzas, uma variedade de risotos, saladas, pratos executivos, entre outras opções maravilhosas.

O evento realizado no fim de agosto foi um grande sucesso e foi um prazer estar lá para fotografá-lo.